Lunch Inspiration: Caramelised Goat Cheese

05.08.2015


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Zwei Worte: karamellisierter Ziegenkäse! Okay, mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen, euch vielleicht auch? Ziegenkäse zu karamellisieren ist tatsächlich leichter als ich anfangs dachte!

Zuerst erhitzt ihr etwas Kokosfett in einer kleinen Pfanne, dann gebt ihr anschließend Honig (alternativ Agavensaft - funktioniert genau so gut) dazu und erhitzt diesen ebenfalls. Danach legt ihr den Käse, ich habe Ziegencamembert genommen, in den Honig und bratet ihn auf mittlerer Stufe von beiden Seiten an, bis er schön golden ist! Anschließend könnt ihr ihn noch mit etwas Zucker bestreuen und ein paar Minuten in den Ofen schieben, ist aber kein Muss. 

Besonders lecker schmeckt er mit frischem Salat und Himbeeren! Als Dressing kann ich euch die 'Balsamissimo' Himbeer Balsamico Creme empfehlen, die gibt es unter anderem bei Kaiser's. Probiert es unbedingt mal aus und sagt mir wie ihr es findet - ich habe schon eine weitere Snackidee mit Ziegenkäse im Kopf! Habt ihr Lust auf weitere Lunch Inspirationen?

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Kommentare:

  1. sieht wahnsinnig lecker aus *-* werde ich demnächst auch mal probieren ;)

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  2. OMG This must tast amazing.!

    ----------------------------------------
    esqedark.blogspot.com

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  3. yummy! Now I am super hungry!!

    Love Luna from http://prettylittlelunas.blogspot.ch/

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  4. Das klingt ja wirklich super! Und Salat mit Himbeeren ist überhaupt mal was anderes!

    lg, Kathi
    www.ilvieebella.com

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  5. Das sieht super lecker aus! Weitere Lunch Inspirationen dürfen gerne kommen :)

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  6. Das sieht so gut aus. Ich bekomme gleich hunger. :D

    Liebste Grüße,
    Lisa von ashhblonde.blogspot.de

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  7. Sieht suer lecker aus! Will ich schon ewig mal ausprobieren - schreibe es mir nun direkt mal auf, damit ich es nicht immer wieder vergesse!

    Liebe Grüße
    Lysann // www.LynndgrenLynndstroem.blogspot.de

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  8. Super, vielen lieben Dank für das Rezept, ich bin so ein Ziegenkäse-Fan! :D

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  9. Himmlisch lecker! Habe ich auch schon ausprobiert und ich liebe dieses einfaches und perfektes Essen im Sommer! :)
    Liebe Grüße, Anna von EMMALACHT

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