Quick Lunch Ideas: Goat Cheese Sandwich

14.08.2015


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Okay, also wer sagt, dass das nicht unglaublich lecker aussieht, lügt! Wer mir via Instagram oder Snapchat folgt, kennt meine neuste Sucht bereits - karamellisierter Ziegenkäse. Ich esse ihn mittlerweile mindestens zwei/dreimal die Woche, zu jeder möglichen Tageszeit! Wie genau man den Käse karamellisiert, habe ich euch bereits in diesem Beitrag erzählt. Heute habe ich eine weitere Kombination für alle, die es lieber etwas bissfester und mediterraner mögen!

Genau wie alle meine anderen 'Rezepte', geht auch dieses super schnell und ist perfekt für Zwischendurch. Für das Sandwich brate ich zuerst zwei Spiegeleier von beiden Seiten an, schneide dann den Ziegenkäse in Scheiben und erhitze gleichzeitig den Honig in der Pfanne. Während der Ziegenkäse karamellisiert, toaste ich mein Brot, beschmiere es mit Tomaten-Paprika-Creme, lege das Ei und etwas Feldsalat obendrauf und gebe anschließend noch den Käse hinzu - fertig! Die Kombination ist wirklich genial und super lecker, also probiert es unbedingt mal aus!

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Kommentare:

  1. Ich habe mich irgendwie noch nie an Ziegenkäse rangetraut, aber wenn du ihn uns so sehr ans Herz legst, werd ich ihn versuchen ;)
    Sieht jedenfalls sehr lecker aus :)

    xx
    ani von ani hearts


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  2. Das sieht wirklich oberlecker aus! Was mich aber interessieren würde ist, woher der Teller kommt?

    LG

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  3. Hey ! Das mit dem Ziegenkäse ist eine wirklich gute Sache. Wir machen das daheim auch ganz oft und es schmeckt echt gut. Das gute ist dass es auch noch ziemlich schnell geht ;)
    Lg Hermine

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  4. Das sieht so unglaublich lecker aus!

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  5. Oh ja, das sieht wirklich unglaublich lecker aus!!! Yummy! Und sicher schön leicht für heiße Sommer Tage!
    .... wie heißt du denn aus Snapchat? ich such immer nach tollen neuen Profilen!
    Liebe Grüße
    Hella von http://www.advance-your-style.de

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  6. Im Lügen war ich schon immer schlecht, also : Es sieht richtig lecker aus.
    Du hast es auch schön angerichtet und der Teller macht absolut was her. Ist der von H&M? Ich meine, da mal so ein Brett gesehen zu haben, was von der Struktur her ziemlich gleich aussah.

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  7. Früher konnte ich Ziegenkäse nict leiden, heute esse ich ihn zu fast allem :D allerdings habe ich ihn bisher noch nicht mit Spiegelei gegessen, probiere ich jetzt auf jeden Fall auch mal aus! :)

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